“เมื่อวานกินส้มตำปลาร้า วันนี้เลยท้องเสียตลอดทั้งวัน” หลายคนอาจจะเคยได้ยิน หรืออาจจะเคยเป็นคนพูดเอง อาการท้องเสียท้องร่วงที่เกิดขึ้นในวันนี้ หากจำเป็นต้องโทษอาหารสักเมนูหนึ่งที่ทานเข้าไปเมื่อวาน แล้วพบว่าหนึ่งในผู้ต้องสงสัยรายนั้นเป็น ส้มตำปลาร้า เราคงจะร้องว่า “อ๋อ! จานนี้แน่นอนที่ทำให้ฉันต้องวิ่งเข้าออกห้องน้ำทั้งวัน” ไม่ว่าส้มตำปลาร้าจานนั้นจะซื้อทานจากร้านข้างทาง หรือในร้านอาหารหรูในห้างก็ตาม
