
“รสเผ็ด” บางคนอาจเคยทราบว่า “เผ็ด” ไม่ใส่รสชาติ แต่เป็นความทรมานที่รับรู้ได้จากสารประกอบบางอย่างในพริก แต่ถึงกระนั้นก็ต้องยอมรับว่าอาหารรสเผ็ดเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน โดยเฉพาะคนไทย เพราะสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้มากขึ้น
การใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบทำให้เกิดความเครียด ขาดการออกกำลังกาย ขาดการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ ขาดความสนใจต่อสุขภาพตัวทำให้เกิดโรคต่างๆซึ่งเกิดจากการไม่ดูแลตัวเอง

“รสเผ็ด” บางคนอาจเคยทราบว่า “เผ็ด” ไม่ใส่รสชาติ แต่เป็นความทรมานที่รับรู้ได้จากสารประกอบบางอย่างในพริก แต่ถึงกระนั้นก็ต้องยอมรับว่าอาหารรสเผ็ดเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน โดยเฉพาะคนไทย เพราะสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้มากขึ้น

ร่างกายของคนเราไวต่อรสเผ็ดต่างกันได้อย่างไร และเราสามารถกินเผ็ดโดยไม่ปวดท้องได้หรือไม่
บางคนอาจเคยสงสัยว่า กินอาหารเมนูเดียวกันกับคนอื่น แต่อีกคนท้องเสีย ปวดแสบท้องจากอาหารรสเผ็ด แต่อีกคนกลับไม่เป็นอะไรเลย เป็นเพราะอะไร ร่างกายคนเรามีความไวต่อรสเผ็ดแตกต่างกันจริงหรือไม่

อาหารรสเผ็ด อาจสร้างความทรมานในช่องปากให้กับคนกินจนต้องปาดเหงื่อปาดน้ำตากันไปเป็นชั่วโมงๆ และอาจจะไม่สบายท้องนักหลังกินเสร็จ แต่คนที่ชอบกินเผ็ดอาจมีเฮ เมื่อรู้ว่าอาหารรสเผ็ดก็มีประโยชน์ต่อร่างกายได้เหมือนกัน

“รสเผ็ด” บางคนอาจเคยทราบว่า “เผ็ด” ไม่ใส่รสชาติ แต่เป็นความทรมานที่รับรู้ได้จากสารประกอบบางอย่างในพริก แต่ถึงกระนั้นก็ต้องยอมรับว่าอาหารรสเผ็ดเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน โดยเฉพาะคนไทย เพราะสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้มากขึ้น