6 อาหารลดเสี่ยง "สมองเสื่อม" ในวัยสูงอายุ

 อาหารอะไรบ้างที่ผู้สูงอายุควรกินให้มากขึ้น เพื่อช่วยบำรุงสมอง

ประโยชน์ของ "น้ำมันมะกอก" ที่มีต่อเด็กเล็ก

 ในช่วงเวลาที่คนไทยยังคงต้องดูแลเรื่องของสุขภาพและความปลอดภัยท่ามกลางการระบาดระลอกใหม่ของโควิด-19 อยู่นี้ ผู้คนยังให้ความสำคัญกับการหันมาพัฒนาสุขภาพและการกระตุ้นภูมิคุ้มกันกันมากขึ้นด้วย ซึ่งนอกเหนือจากการรักษาระยะห่างทางสังคมและล้างมือบ่อยๆ แล้ว เรื่องของโภชนาการและการเลือกส่วนประกอบอาหารให้เหมาะสมก็เป็นเรื่องสำคัญสำหรับคนทุกวัย

ประโยชน์ของ "น้ำมันมะกอก" ในอาหารไทย

 น่าจะเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า “น้ำมันมะกอก” มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะเป็นไขมันที่ดีต่อร่างกาย และสามารถนำมาปรุงอาหารง่ายๆ อย่างการหมักเนื้อสัตว์ หรือเป็นส่วนผสมของน้ำสลัดแสนอร่อยได้ แต่หลายคนอาจจะนึกไม่ออกว่า นอกจากอาหารตะวันตกแล้ว น้ำมันมะกอกสามารถนำมาทำอาหารไทยได้หรือไม่ หรือทำเมนูอะไรได้บ้าง แล้วดีกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นอย่างไร

5 อาหารที่มี “แคลเซียม” นอกจาก “นม”

นึกถึงแคลเซียม ก็ต้องนึกถึงนม แต่จริง ๆ แล้วยังมีอาหารที่ให้แคลเซียมอื่น ๆ อีกเพียบ ลองหันมากินอาหารเหล่านี้เพื่อเพิ่มแคลเซียมให้กับร่างกายดูบ้างก็ดีเหมือนกัน นอกจากจะไม่ต้องกินแต่นมแล้ว ยังได้รสชาติ และสารอาหารที่หลากหลายกว่าเดิมด้วย

3 เคล็ดลับดูแลสุขภาพรับความสดใสหน้าร้อน ฉบับชาวออฟฟิศ

หน้าร้อนนี้ที่มาพร้อมลมร้อนแบบนี้ คงไม่น่าแปลกที่ชาวไทยเราจะเริ่มเลี่ยงการออกกำลังกายนอกบ้านและหันมาออกกำลังกายในร่มกันแทน อย่างไรก็ตาม ด้วยวิถีชีวิตที่ใช้เวลาอยู่แต่ในอาคารกว่าร้อยละ 90 ทำให้ผู้บริโภคชาวไทยหันมาใส่ใจรักษาสุขภาพกันมากขึ้น โดยเฉพาะในหน้าร้อนนี้ 

5 ประโยชน์จากน้ำมันมะกอกที่คุณอาจไม่เคยรู้

แม้ว่าชาวไทยจะคุ้นชินกับการบริโภคน้ำมันพืช น้ำมันหมูมากกว่า ด้วยราคาที่ย่อมเยา และยังปรุงอาหารได้หลากหลายตามตำรับตำราอาหารไทย แต่หากคุณคือหนึ่งในคนรุ่นใหม่ที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น คงจะรู้จัก และเริ่มรับประทานน้ำมันมะกอกกันมาได้สักพักแล้ว เพราะน้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อร่างกาย หากทานในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยลดการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกาย และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

นอกจากนี้ “น้ำมันมะกอก” ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมาย ไม่ใช่เพียงการบริโภคธรรมดาๆ แถมยังมีประโยชน์ไปตั้งแต่ผู้ใหญ่ ไปจนถึงเด็กเล็กในครอบครัวอีกด้วย

1. ใช้ประกอบอาหาร

น้ำมันมะกอกนั้นให้ประโยชน์เป็นอย่างมากต่อร่างกายและสุขภาพ ทั้งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคหัวใจ และเบาหวาน ซึ่งน้ำมันมะกอกยังสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารให้แก่เด็กที่มีอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปได้ด้วย

น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ประกอบด้วยโอเมก้า 3 และ 6 ในปริมาณใกล้เคียงกับน้ำนมแม่ อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่ม ซึ่งช่วยในเรื่องของพัฒนาการสมองของเด็กได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้น ยังมีวิตามิน D ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกอีกด้วย

คุณพ่อคุณแม่สามารถเริ่มใช้น้ำมันมะกอกในการประกอบอาหารให้แก่ลูกๆ ได้ เมื่อน้องๆ เริ่มรับประทานอาหารได้ หรืออาจเติมน้ำมันมะกอกในปริมาณเพียงช้อนชาลงไปในอาหาร เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ และเสริมสร้างพัฒนาการในระยะยาว

สำหรับผู้ใหญ่สามารถใช้น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นเป็นส่วนผสมในการทำน้ำสลัด ซอสต่างๆ ได้โดยไม่ต้องผ่านความร้อน หรือหากอยากนำน้ำมันมะกอกมาทำอาหารที่ผ่านความร้อน เช่น ผัด หรือทอด ควรเลือกน้ำมันมะกอกให้ถูกชนิด

2. บำรุงผิวให้ชุ่มชื้น

น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินอี เพียงใช้น้ำมันมะกอกทาบางๆ และนวดเบาๆ บนผิว จะช่วยให้มีผิวชุ่มชื้น ไม่แห้งกร้านเป็นสะเก็ด ดูผิวสุขภาพดี เปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล ทั้งยังระหว่างนวดยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และหลับสบายอีกด้วย นอกจากผู้ใหญ่แล้ว ผิวของเด็กก็สามารถใช้น้ำมันมะกอกนวดได้เช่นกัน นอกจากเด็กจะได้ผิวพรรณที่นุ่มนวลไม่แห้งแตกแล้ว ยังเป็นการกระชับความผูกพัน สร้างความสัมพันธ์ระหว่างแม่ลูกให้มากยิ่งขึ้น ที่ส่งผลดีต่อพัฒนาการทางด้านจิตใจและอารมณ์ของเด็กอีกด้วย

3. ขจัดรังแค

รังแคเกิดจากหนังศีรษะที่แห้งเป็นขุย ซึ่งความชุ่มชื้นจากน้ำมันมะกอกจะช่วยขจัดรังแคบนหนังศีรษะได้เป็นอย่างดี เพียงทาน้ำมันมะกอกบนหนังศีรษะ และเส้นผมให้ทั่วแบบบางๆ ทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที แล้วจึงล้างออกด้วยแชมพู และน้ำอุ่น จากนั้จึงค่อยๆ หวีผม เพื่อช่วยให้รังแคหลุดออกมา โดยน้ำมันมะกอกยังช่วยบำรุงเส้นผมเงางาม ไม่แห้งเสีย และแข็งแรงขึ้นอีกด้วย

4. แก้อาการท้องผูก

น้ำมันมะกอกสามารถช่วยลดอาการท้องผูกได้ ทั้งจากการรับประทานตามปกติสำหรับผู้ใหญ่ และลูบไล้บริเวณท้องสำหรับเด็ก โดยคุณพ่อคุณแม่สามารถนำมาประกอบอาหารเพื่อช่วยเป็นยาระบายอาการท้องผูกให้แก่เด็กได้ หรืออีกหนึ่งวิธี คือ การน้ำมันมะกอกอุ่นๆ มาลูบไล้เบาๆ เป็นเข็มนาฬิกาบริเวณหน้าท้องของลูกๆ

5. ลดอาการไอ

น้ำมันมะกอกช่วยบรรเทาอาการไอได้เป็นอย่างดี เพียงผสมน้ำมันมะกอกประมาณ 3-4 ช้อนชา เข้ากับโรสแมรี่ ยูคาลิปตัส และน้ำมันสะระแหน่ ประมาณ 2-3 หยด แล้วลูบไล้บริเวณหน้าอก และหลังก่อนเข้านอน เพียงเท่านี้ก็สามารถบรรเทาอาการไอ และช่วยให้หลับสบายได้ง่ายขึ้น

น้ำมันมะกอกเพียงขวดเดียวสามารถให้คุณประโยชน์ต่อสุขภาพได้ทั้งครอบครัว อย่าลืมลองนำน้ำมันมะกอกไปใช้ในชีวิตประจำวันกัน โดยสามารถเริ่มต้นได้ง่ายๆ ด้วยประโยชน์จากภายใน ด้วยการนำน้ำมันมะกอกมาปรุงอาหารและประโยชน์อื่นๆ จากการใช้ภายนอก หากไม่มั่นใจในเรื่องใดควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนการใช้

ที่มา:sanook