ประโยชน์จาก "ตับ" เครื่องในสัตว์ระดับซูเปอร์ฟู้ด

 

ตับ เป็นอีกหนึ่งอวัยวะของสัตว์ที่เรานิยมนำมาบริโภค ไม่ว่าจะเป็นตับหมู ตับไก่ ตับวัว ก็ล้วนแต่นำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย และไม่ใช่แค่อร่อย แต่ตับยังอุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จนเรากล้าพูดได้เลยว่า หากคุณได้รู้จัก ประโยชน์จากการกินตับ คุณจะต้องอยากหาอาหารเมนูตับมาทานอย่างแน่นอน

6 วิธีดูแลสุขภาพในช่วงที่อากาศร้อน

 เป็นที่รู้กันดีว่าหน้าร้อนของประเทศไทยนั้น ร้อนปรอทแตกขนาดไหน ซึ่งการที่เราต้องใช้ชีวิตในสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิสูงแบบนี้ ก็ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้เหมือนกัน ด้วยเหตุนี้ จึงมีวิธีดูแลสุขภาพในช่วงหน้าร้อนมาฝากทุกคน

"ผงชูรส" ทำให้ "สมองเสื่อม" จริงหรือ?

 

แม้ว่าผงชูรสอาจเป็นอันตรายให้กับผู้บริโภคบางคนที่มีอาการแพ้ แต่จะถึงขั้นเป็นสาเหตุของโรคที่มีความรุนแรงอย่างโรคสมองเสื่อมหรือไม่?

ดื่ม "ชา" มากเกินไป อาจเสี่ยง "โรคไต" ได้

 หลายคนอาจจะเคยได้ยินมาว่า การดื่มชานั้นดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะในน้ำชานั้นนอกจากจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด แล้วยังสามารถดื่มเพื่อให้รู้สึกสดชื่น กระฉับกระเฉง เป็นเครื่องดื่มทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ชื่นชอบกาแฟได้ แต่เครื่องดื่มอย่างชาเย็น หากดื่มมากเกินไป ก็อาจกลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ จะมาตอบข้อสงสัยว่า ดื่มชาเย็นมากเกินไป เสี่ยงไตวายได้จริงหรือไม่

4 โรคอันตรายจาก "ไตรกลีเซอไรด์" สูงเกินไป

 "ไตรกลีเซอไรด์" เป็นไขมันที่มักพบในร่างกาย และหลายคนมักพยายามลดปริมาณไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายเพราะเข้าใจว่าเป็นไขมันที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่อาจยังไม่ทราบว่าไตรกลีเซอไรด์อันตรายจริงหรือไม่ และอันตรายอย่างไรบ้าง

วิธีปรุง "กัญชา" ให้เป็นเมนูอาหารอย่างถูกต้องและปลอดภัย

 แม้ว่ากัญชาจะได้รับอนุญาตให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้อย่างถูกกฎหมายแล้ว แต่ถือเป็นการปลดล็อกเพียงบางส่วนเท่านั้น จากเดิมที่ถือเป็นยาเสพติดให้โทษประเภทที่ 5 โดยกระทรวงสาธารณสุขอนุญาตให้นำส่วนของ “ใบ” มาเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารได้ แต่ “ช่อดอกและเมล็ด” ยังถือเป็นยาเสพติด ให้ใช้ประโยชน์ได้เฉพาะทางการแพทย์เท่านั้น

"อะฟลาท็อกซิน" ในอาหารแห้ง เป็นสารก่อ "มะเร็งตับ"

 

ข้อมูลจากองค์การอนามัยโลกรายงานว่าสารอะฟลาท็อกซินเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์  

ใส่ “หน้ากากอนามัย” เล่นน้ำสงกรานต์ เสี่ยง “โควิด-19” หรือไม่?

 

สงกรานต์นี้ เราจะสามารถใส่หน้ากากอนามัยเล่นน้ำกันได้อย่างปลอดภัยมากน้อยแค่ไหน เสี่ยงโควิด-19 หรือไม่ และเราจะร่วมเทศกาลสงกรานต์อย่างปลอดภัยได้อย่างไร

"กระเทียมดำ" ป้องกัน "มะเร็ง" ได้ จริงหรือ?

 

กรมการแพทย์ โดย สถาบันมะเร็งแห่งชาติ ได้ตรวจสอบข้อมูลวิชาการพบข้อเท็จจริง คือ ยังไม่มีหลักฐานงานวิจัยทางคลินิกที่ยืนยันแน่ชัดว่ากระเทียมดำสามารถป้องกันโรคมะเร็ง

"ขมิ้น" ป้องกัน "เบาหวาน" ได้จริงหรือไม่?

 โรคเบาหวาน เป็นภาวะที่ร่างกายมีความผิดปกติในการเปลี่ยนน้ำตาลในเลือดให้กลายเป็นพลังงาน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ หากไม่ได้รับการรักษาหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ให้ดี อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน จนส่งผลต่อหลอดเลือดและเส้นประสาท จะชวนไปรู้จักกับขมิ้น สมุนไพรพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยามากมาย ทั้งบรรเทาอาการปวด และ ขมิ้นป้องกันเบาหวานได้อีกด้วย จริงเท็จแค่ไหนไปอ่านกัน

ไขข้อสงสัย หลังฉีดวัคซีน "โควิด-19" ยังบริจาคเลือดได้ไหม?

 ศ.นพ.ยง ภู่วรวรรณ หัวหน้าศูนย์เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านไวรัสวิทยาคลินิก ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย หรือ หมอยง ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการฉีดวัคซีนป้องกันโควิด-19 ว่าคนที่ฉีดวัคซีนจะสามารถบริจาคเลือดได้ไหม โดยทางหมอยงอธิบายเอาไว้ ดังนี้

อ่าน "ฉลากโภชนาการ" อย่างไรให้ถูกต้อง

 

ถ้าอ่านฉลากโภชนาการเป็น ก็จะช่วยเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น

"สวมหน้ากากสองชั้น" ช่วยป้องกันเชื้อไวรัสได้ดีขึ้นหรือไม่?

 ตลอดช่วงระยะเวลาที่เกิดวิกฤติโคโรนาไวรัส เจ้าหน้าที่สาธารณสุขทั่วโลกได้แนะนำให้ประชาชนใช้มาตรการป้องกันที่สำคัญเพื่อป้องกันตนเอง